תרגום מאנגלית: עלי אלון הקלדה ועריכה: דניאל זהבי תיקונים: דליה דיימל
מהתוכן: התזונה: טרנספורמציית החומר. ההבדל בין מזון מהצומח ומזון מהחי. האפקטים הספציפיים של מזונות שונים על האיברים השונים בגוף האדם. על ויטמינים ותססים. על תזונה מהצומח ומהחי. התזונה בזיקתה אל החקלאות.